材料（4人分）

作り方

1. 1

   豚の肩ロース肉に、塩、こしょうを して、おたねにんじんオイルでじっ くり両面焼き上げる。

2. 2

   （1）の煮汁に、オレンジュースとおた ねにんじんトマトソースを加え、煮 詰めてソースを作る

3. 3

   （2）に茹でたブロッコリーを和え、添 え野菜を作る。

4. 4

   （1）に（2）をぬり、オニオンフライ、ガ ーリックフライ、刻み大葉、半分に カットしたブラックオリーブ、刻み オレンジ、薄切りおたねにんじんフ ライをのせ、（3）のブロッコリーを添 える。