おたねにんじん

RECIPE

レシピ

簡単アレンジ!おたねにんじんカレー

「ウェスティンホテル東京 沼尻総料理長」考案のおたねにんじんを使った簡単レシピ☆おたねにんじんの苦みが味のアクセントに!

コツ・ポイント!

家庭で手軽に調理できる簡単アレンジレシピ。おたねにんじんのほどよい苦みがアクセントになり、ご飯がどんどん進む味付けです

材料(2人分)

おたねにんじん(乾燥ひげ)5g
紅玉リンゴ1個
レトルトカレー2袋

作り方

  1. 1

    りんごは皮をむき、一口大に切る

  2. 2

    フライパンにカレーとおたねにんじんを入れ、1を加え、弱火で10分煮る

このレシピの生い立ち

会津産おたねにんじんの認知度向上と消費の拡大を図るため、「ウェスティンホテル東京 沼尻寿夫総料理長」に考案していただいたレシピです。
おたねにんじんは、清水薬草(有)、道の駅あいづ湯川・会津坂下、御薬園などで購入することができます