材料（2人分）

作り方

1. 1

   鶏もも肉に塩こしょうをして、フライパンにオリーブ油を入れ焼く

2. 2

   タマネギ、ニンジン、セロリはスライスする

3. 3

   鍋にオリーブ油を入れ、2を炒め、おたねにんじんを加えて炒める。黒ビールを加え、1とニンニクを入れ、弱火で1時間煮込む

4. 4

   3の具材を取り出し、仕上げに、残ったソースを濾して、再度よく煮詰める

5. 5

   4の具材を器に盛りつけ、ソースとマッシュポテトを添える